Spółdzielnia Kaskada w Łodzi prowadzi działalność gospodarczą w oparciu o prawo spółdzielcze. Wpis do KRS nastąpił w roku 2001, przy czym tradycje firmy sięgają znacznie wcześniej, do początku lat siedemdziesiątych. Spółdzielnia wówczas była wiodącym liderem rynku gastronomicznego prowadząc działalność restauracyjną i żywienie zbiorowe prawie we wszystkich uczelniach, zakładach pracy, bufetach oraz zapewniała usługę cateringową wszelkich imprez, targów, sympozjów itp. na terenie całego województwa łódzkiego.
Siedziba Spółdzielni mieści się w centrum Łodzi przy skrzyżowaniu ulic Narutowicza i Sienkiewicza.
Spółdzielnia obecnie zajmuje się najmem powierzchni pod działalność biurową, usługową itp. w posiadanych następujące obiektach:
- „KASKADA” – ul. Narutowicza 7/9, 90-117 Łódź
- „NAD ŁÓDKĄ” – al. Włókniarzy 151, 91-340 Łódź
- „LEŚNY DWÓR” – ul. Studencka 26, 91-513 Łódź